Zupa zbójecka
Czas wykonania: 30 min
30 min
Składniki
- i() dag wędzonego boczku
- • 70 dag kiełbasy
- • 10 dag tłuszczu
- • 1/2 kg prawdziwków (lub innych grzybów)
- • 10 dag mąki, 200 ml śmietany •.' (ebule
- • pęczek zielonego szczypiorku
- • viHjota, pieprz, tymianek
- • ■.ludka czerwona papryka w proszku
- • liść laurowy
- • sól
Sposób przygotowania
Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć. Do powstałego tłuszczu dodać drobno pokrojoną cebulę i plasterki grzybów, posolić i dorzucić inne przyprawy: pieprz, tymianek, listek laurowy i łyżkę czerwonej papryki. Po kilkunastu minutach dolać wodę i wsypać około dwie łyżki vegety. Całość zagotować, po czym posypać łyżką mąki, dokładnie wymieszać. Kiełbasę pokroić na plasterki i dodać do zupy. Tradycyjnie już, jak inne węgierskie zupy, zabielić śmietaną wymieszaną z mąką i odrobiną wody.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Orientalna zupa
-
Kremowa zupa pieczarkowa
-
Zupa grzybowa zabielana z ziemniakami
-
Afrykańska zupa fistaszowa z jarmużem i kukurydzą
-
Zupa krem z zielonych szparagów z pistacjami
-
Zupa pomidorowa z chipotle
-
Zupa rybna ze Skagen
-
Esencjonalna zupa cebulowa
-
Zupa krem z ziemniaków
-
Zupa z białych szparagów z mlekiem i winem
-
Zupa z soczewicy, bulguru i ryżu
-
Zupa serowa
Zaloguj się aby dodać recenzję