Zupa zapiekana z serem i tostami

Składniki

• 250 g cienkich plasterków ementalera
• 8 kromek chleba tostowego
• 1/4 I bulionu mięsnego
• 2 jajka, szczypta soli
• .2 łyżki drobno posiekanej pietruszki

Sposób przygotowania

1. Przygotować dużą żaroodporną formą. Ułożyć w niej warstwami chleb i ementaler tak, aby ostatnią warstwą był ser. Zalać potrawą bulionem, włożyć do rozgrzanego piekarnika na 20 minut. Jajka wymieszać z solą, dodać do zupy i 10 minut ponownie zapiekać. Bezpośrednio przed podaniem zupą posy­pać drobno posiekaną pietruszką.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Jak widać, sławna francuska zupa cebulowa nie jest jedyną zupą zapiekaną w piekarniku. W tym przepisie cebula zastąpiona została dużą ilością sera, dziąki czemu zupa jest niezwykle pożywna i sycąca, no ale też dużo bardziej kaloryczna.