zupa z zielonego ogórka

Autor: (100 pkt.)

60 min

30 min

Składniki

  • 1 świeży zielony ogórek
  • pęczek świeżego koperku
  • 50 g dowolnego serka topionego
  • ćwiartka cebuli
  • 3 kostki rosołowe drobiowe
  • 2 łyżki mąki ryżowej ( ew. ziemniaczanej )
  • 2 łyżki śmietany
  • olej lniany
  • grzanki
  • świeży pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Dokładnie myjemy zielony ogórek i razem ze skórą kroimy na plasterki . Koperek i cebulę siekamy i razem z ogórkiem wrzucamy do miksera. Dolewamy szklankę wody i wszystko miksujemy. Następnie dodajemy mąkę ryżową, serek topiony, śmietanę, pieprz, zalewamy bulionem i jeszcze raz miksujemy. Całość delikatnie gotujemy ok. 10 minut. W tym czasie kroimy chleb wieloziarnisty na kostki i delikatnie podsmażamy na maśle. Gdy zupa jest już podana na talerz, wlewamy łyżkę oleju lnianego i zasypujemy grzankami. PYCHA !!!

  2. Olej lniany w romansie z zielonym ogórkiem. Naprawdę zaskakująca zupa, wystarczy spróbować raz, a nie będziecie mogli o niej zapomnieć. Urzeka wszystkich moich gości i całą rodzinę. Gotowany zielony ogórek ? Tak, próbujcie i piszcie swoje opinie. Polecam !!!