Poleć znajomym

Zupa z soczewicy z boczkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Soczewica jest zaliczana do najstarszych roślin uprawnych. Znano ją bowiem już 4 tysiące lat temu. W starożytnym Rzymie, Grecji i Egipcie uchodziła za pokarm dla ubogich. Obecnie cieszy się dużą popularnością.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 200 g mięsa wieprzowego
  • 3 cebule
  • 4 łyżki drobno posiekanej pietruszki
  • 250 g soczewicy
  • 1 liść laurowy
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 50 g boczku
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić na małe kosteczki i zagotować w małej ilości wody. Wodę odparować a mięso podsma­żyć na tłuszczu, stale mieszając.

  2. 2

    Obraną cebulę pokroić w bardzo drobną kosteczkę, dodać do mięsa i dusić około minuty z 3 łyżkami drobno posiekanej pietruszki. Kiedy pietruszka zacznie pachnieć dodać ;itr wody i szybko zagotować.

  3. 3

    Do zupy dodać soczewicę, liść lau­rowy i tymianek i gotować na małym ogniu pod przykryciem.

  4. 4

    Boczek pokroić w małą kosteczkę i usmażyć na chrupko. Zupę dopra­wić a bezpośrednio przed poda­niem dodać boczek i pozostałą część siekanej pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.