Poleć znajomym

Zupa z płucek i serc wieprzowych

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/2 kg płucek wieprzowych
  • 2 serca wieprzowe
  • 1 czubata łyżka smalcu lub innego tłuszczu
  • 3 łyżki mąki
  • 2-3 łyżki octu lub soku z cytryny
  • 2-3 ząbki czosnku, 2 cebule
  • liść laurowy
  • 2-3 łyżki czerwonej słodkiej papryki
  • pieprz, majeranek, sól

Sposób przygotowania

  1. Płuca i serca namoczyć w wodzie przez około 1/2 godziny, następnie wodą wylać, a podroby pokroić na paseczki. Cebulę i czosnek drobno pokroić, powo­li smażyć na tłuszczu na złoty kolor. Dodać 1/2 łyżki mąki i łyżkę czerwonej słodkiej papryki, dokładnie wymieszać. Po chwili dodać pokrojone płucka i ser­ca i zalać wszystko wodą, dodać przyprawy. Gotować do czasu, aż płuca i serca nie będą miękkie. W trakcie uzupełniać wyparowaną wodę oraz posolić do smaku. Ocet, pozostałą mąkę, paprykę wymieszać z odrobiną wody, roz­cieńczyć wywarem z płuc i serc, dodać do zupy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.