Poleć znajomym

Zupa z małży i pomidorów

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas wykonania: 50 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg małży
  • 40 dag pomidorów
  • 2 duże anchois w zalewie solonej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • 1 szklanka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • liście bazylii

Sposób przygotowania

  1. Małże opłukać, położyć na kilka chwil, aż obeschną. Umyć anchois, pokroić na kawałki. Rozgrzać oliwę, podsmażyć anchois, dodać posiekany czosnek, natkę pietruszki, a gdy składniki te już lekko zmiękną, dodać pomidory bez skóry i gotować około 10 minut. Po tym czasie dodać małże, całość doprawić obficie pieprzem, przykryć i gotować jeszcze 15 minut, aż wszystkie muszelki się otworzą. W razie potrzeby lekko dosolić. Zupą rozlać na talerze, udekoro­wać liskami bazylii i podawać.

  2. DOBRA RADA:

  3. Małże należy wcześniej namoczyć około pół godziny w osolonej wodzie, aby wyszedł z nich muł. Do zupy najlepiej podać grzanki z chleba lub groszek ptysiowy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.