Poleć znajomym

Zupa z kurkami po mysliwsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Zupa z kurkami po mysliwsku ma konsystencje kremu i jest sycąca. Jest także znakomitym lekarstwem na zimowe chłody.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g kurek
  • 50 g tłustego, wędzonego boczku wieprzowego
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 3/4 I bulionu mięsnego
  • 1/8 I sherry
  • i/8 I kwaśnej śmietany
  • szczypta chili
  • sól i pieprz
  • 1 pęczek szczypiorku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kurki opłukać, zalać szklanką wody, posolić i gotować 15 minut. Wywar z grzybów zlać do naczynia, grzyby osaczyć na sitku. Boczek i obraną cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę.

  2. 2

    Kurki podsmażyć na maśle, na śred­nim ogniu, po czym przełożyć do innego naczynia. Cebulę i boczek oprószyć mąką i usmażyć na tłusz­czu ze smażenia grzybów.

  3. 3

    Następnie dodać wywar z grzybów, bulion i sherry, dobrze wymieszać i zagotować.

  4. 4

    Dodać kurki i śmietanę, ponownie doprowadzić do wrzenia. Zupę do­prawić do smaku, wlać do wazy i posypać drobno posiekanym szczy­piorkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 29 września 2013, 12:29

    Smaczna zupa.