Poleć znajomym

Zupa z kołdunami won-ton

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas wykonania: 62 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 l czystego bulionu z kury
  • 24 kołduny (won-ton)
  • 1 cebulka dymka
  • CIASTO
  • 1 jajo
  • 225 g mąki
  • 6 łyżek wody
  • FARSZ
  • 250 g krewetek obranych ze skorupek, świeżych lub z puszki
  • 1 jajo
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka wódki
  • 1 łyżeczka do kawy cukru
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • sól, pieprz
  • Porcja dla 4 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jajo roztrzepać w miseczce. Dodać wodę i dobrze wymieszać. Dosypać przesianą mąkę i zagnieść gładkie ciasto. Po wyrobieniu, ciasto przykryć serwetką i odstawić na 30 min.

  2. 2

    Gotowe ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na placek grubości 1,5 mm. Pokroić na 24 kwadraty o boku 2,5 cm.

  3. 3

    Połączyć ze sobą jajo, sherry, sól, pieprz, olej, olej sezamowy, cukier i mąkę kukurydzianą. Krewetki bardzo drobno posiekać, połączyć z resztą składników i starannie wymieszać.

  4. 4

    Na każdy kwadracik ciasta nakładać po 1 łyżeczce do kawy farszu. Formować kołduny, zlepiając ze sobą dwa rogi kwadratu, leżące po przekątnej, a następnie założyć na siebie dwa pozostałe rogi i starannie zalepić.

  5. 5

    Bulion doprowadzić do wrzenia. Dymkę umyć, obrać i drobno posiekać.

  6. 6

    Kołduny gotować przez 2 minuty we wrzącym bulionie. Bezpośrednio W ugotowaniu nakładać do miseczek, zalać bulionem i posypać siekaną dymką. Podawać gorące.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.