Zupa z kiełbasą

Autor: (1560 pkt.)

Prawie każda pani domu chce ugotować coś dobrego przy małym nakła­dzie pracy. Proponujemy smaczną, prostą i szybką zupę z kiełbasą.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Składniki

  • 4 cebule
  • 500 g miękkiej kiełbasy
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 I bulionu mięsnego
  • 500 g pomidorów
  • 300 g mrożonego groszku
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki drobno pokrojonej pietruszki
  • 150 ml śmietanki
  • 1/4 łyżeczki słodkiej papryki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obraną cebulę przekroić na pół i pokroić w plasterki. Obraną ze skórki i pokrojoną w plasterki kieł­basę podsmażyć na maile. Dodać ce­bulę i mieszać do momentu, aż na­bierze złotego koloru, zalać bulio­nem i zagotować.

  2. 2

    Pomidory sparzyć w gorącej wodzie, usunąć skórkę oraz twardą część przy szypułce, pokroić na ćwiartki i usunąć nasiona,

  3. 3

    Na 5 minut przed końcem gotowa­nia do zupy dodać groszek i pomi­dory. Doprawić do smaku i posypać natką pietruszki.

  4. 4

    Śmietankę ubić z papryką, posolić i wymieszać z zupą lub podawać oddzielnie.

  5. Dodatki:

  6. Gotowane ziemniaki lub chleb z masłem i szczypiorkiem lub rzeżuchą.

  7. Rada:

  8. Mrożony groszek można zastą­pić papryką pokrojona w paski. Paprykę gotować krótko, aby zachowała chrupkość.