Zupa z fasolą i żeberkami
Czas wykonania: 60 min
30 min
Składniki
- 50 dag żeberek wieprzowych
- 2 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 250 ml rosołu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka kukurydzy, 2 puszki białej fasoli
- 1 papryka chili
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 750 ml soku pomidorowego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Żeberka umyć pod bieżącą wodą, dokładnie osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C, włożyć mięso do formy i zapiekać około 30 minut. W trakcie zapiekania posmarować miodem wymieszanym ze słodką papryką w proszku i podlać odrobiną rosołu. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Kukurydzę i fasolę osaczyć z zalewy na sicie. Chili umyć i drobno posiekać. Żeberka wyjąć z piekarnika, wywar odlać do rondla. Dodać cebulę, czosnek, kukurydzę, fasolę i chili i dusić kilka minut. Sok pomidorowy i resztę rosołu wymieszać z koncentratem pomidorowym i dolać do garnka. Przyprawić solą, pieprzem i papryką; gotować dalsze 10 minut. Zupę podawać z gorącymi żeberkami.
DOBRA RADA:
Należy pamiętać, by po użyciu papryczki chili umyć ręce. Dotknięcie ręką oka lub nosa może spowodować łzawienie i pieczenie.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa z pieczonej papryki i czerwonej fasoli
-
Zupa z czerwonej fasoli z czerwonym winem
-
Bezrybna zupa a'la wigilijna zupa Babci Marty
-
Jarmuż z gotowaną kiełbasą
-
Ziemniaczana zupa krem z szafranem i serem
-
Zupa cebulowa. Z brandy.
-
Zupa pho
-
Zupa-krem z kalafiora z mlekiem kokosowym
-
Zupa z porów. Łosoś meunière z pieczonymi warzywami. Tarta cytrynowa
-
Aromatyczna świąteczna zupa piernikowa – moczka.
-
Holenderska zupa musztardowa
-
Zupa-krem z salsefii z curry
Zaloguj się aby dodać recenzję