Zupa z dyni z curry
Autor: 
Milka54 (8604 pkt.)
Dla miłośników orientalnych smaków.
60 min
30 min
Składniki
- 1 kg dyni
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- kawałek imbiru
- marchew
- pietruszka
- kawałek selera
- listek laurowy
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1-2 łyżki oleju kokosowego
- 1 łyżka curry
- 4-5 łyżek kwaśnej śmietany
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- 1
Pokrojoną cebulę i czosnek podsmażyć na oleju kokosowym.
- 2
Dodać starty imbir i włoszczyznę, wlać wodę.
- 3
Włożyć listek i ziele angielskie.
- 4
Dodać pokrojoną w kostkę dynię i wsypać curry.
- 5
Gotować, aż warzywa będą miękkie.
- 6
Doprawić sporą szczyptą gałki muszkatołowej i pieprzem.
- 7
Po odstawieniu z ognia dodać śmietanę i zmiksować.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
lubię takie zupy!
Zaloguj się aby dodać recenzję