Zupa z curry
Czas wykonania: 45 min
30 min
Składniki
- 3 piersi z kurczaka
- włoszczyzna, 2 cebule, 4 twarde jabłka
- 1 kostka warzywna
- 1 łyżka mąki, 1/2 kostki masła
- po 1 łyżeczce kolendry, kurkumy, curry, pieprzu
- 1 śmietana (18%)
Sposób przygotowania
Z piersi kurczaka, cebuli i włoszczyzny ugotować bulion, dodając kostkę, warzywną. Po ugotowaniu mięso wyjąć i podrobić na paseczki, a cebulą i włoszczyznę wyrzucić. Pozostawić bulion aż do zastygnięcia tłuszczu. Następnie zdjąć tłuszcz z powierzchni wywaru, a bulion dokładnie przecedzić. Cebulę posiekać w kostkę i zrumienić ją na maśle w dużym garnku. Jabłka pokroić w grubą kostkę i dorzucić do garnka. Całość dusić przez kilka minut na małym ogniu. Następnie dosypać mąkę i całość wymieszać, doprawiając pieprzem, curry, kurkumą i kolendra. Przecedzony bulion wlać do garnka, wszystko wymieszać i gotować 15 minut na wolnym ogniu. Dodać mięso z piersi kurczaka i po pięciu minutach gotowania wlać śmietanę. Całość jeszcze raz wymieszać i podgrzewać 2 do 3 minut.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Tajska zielona pasta curry i Curry z bakłażana
-
Zupa kurczakowo - grzybowa, czyli po prostu zupa chińska
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
-
TAJSKA CZERWONA PASTA CURRY (THAI RED CURRY PASTE)
-
Placki ziemniaczane
-
Jarmuż z gotowaną kiełbasą
-
Zupa pomidorowa z ryżem
-
Zupa szpinakowa z cytryną oraz makaronem ryżyk marki Arrighi
-
Kremowa zupa pieczarkowa
-
Czerwona zupa z ryżem Basmati marki Britta
-
Zupa z pokrzywy i mięty z grzankami
-
Curry z kurczaka z batatami i mlekiem kokosowym
Zaloguj się aby dodać recenzję