Poleć znajomym

Zupa z ciecierzycy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 180 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/2 I bulionu
  • 25 dag ciecierzycy
  • 20 dag piersi kurczaka
  • 1 cebula
  • kilka ziaren pieprzu
  • 1 liść laurowy
  • szczypta curry, sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Ciecierzycę namoczyć dzień wcześniej w zimnej wodzie. Zmienić wodę, dodać liść laurowy i ziarna pieprzu, a następnie ciecierzycę gotować na średnim ogniu do miękkości. Po około 2 godzinach gotowania ciecierzycę zmiksować, wyjmu­jąc wcześniej liść laurowy i pieprz. Pierś kurczaka umyć i pokroić na kawałki. Olej rozgrzać na patelni i smażyć na nim mięso, a po chwili doprawić je curry, solą oraz pieprzem. Kurczaka dusić około 10 minut i przełożyć do ciecierzycy. Cebulę obrać, posiekać i przesmażyć na pozostałym na patelni tłuszczu, a na­stępnie wrzucić do garnka. Zalać bulionem. Zupę wymieszać, a jeśli jest zbyt gęsta, dolać niewielką ilość przegotowanej wody. Natkę umyć, posiekać i posy­pać nią zupę. Podawać z grzankami.

  2. DOBRA RADA:

  3. Ciecierzyca jest niezwykle popularną rośliną używaną w kuchni blisko­wschodniej, ale w Polsce nie jest zbyt popularna, choć można ją już dostać w sklepach, zwłaszcza z żywnością wegetariańską. Zawiera wiele cennych dla organizmu składników, na przykład białka, a także potas i magnez, które po­magają zwalczać stres.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.