Poleć znajomym

Zupa z brokułów

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1,5 kg brokułów
  • 125 g mielonego chudego mięsa wołowego (tatar)
  • 125 g metki wieprzowej
  • kostka rosołu wołowego
  • łyżeczka nasion kopru
  • łyżeczka musztardy
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka świeżo zielonego pieprzu
  • czerstwa bułeczka
  • 1 całe jajo, 1 żółtko
  • 2 trójkątne serki topione
  • 2 łyżki mleka
  • kieliszek wytrawnej sherry
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Umyte brokuły gotować 25 minut w litrze osolonej wody razem z kostką rosołową. Ugotowane warzywa odcedzić,

  2. wywar odstawić.

  3. 2

    Mięso, metkę, koper, musztardę, sól, pieprz, namoczoną i odciśniętą bułkę i jajko zmiksować.

  4. 3

    Z ciasta mięsnego formować wilgotnymi dłońmi kulki wielkości orzecha włoskiego i ugotować w wywarze.

  5. 4

    Po wyjęciu klusek mięsnych wywar przecedzić i rozpuścić w nim serki topione. Garnek odstawić z ognia.

  6. 5

    Żółtko roztrzepać z mlekiem i wlać do zupy. Dodać sherry oraz sól i pieprz do smaku. Włożyć brokuły i kluski mięsne. Pogrzać. Nie gotować!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.