Poleć znajomym

Zupa z bogactwem mięsiwa

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 10-15 dag wieprzowiny (łopatka lub karkówka)
  • 10-15 dag wołowiny z udźca
  • 5 dag wędliny (np. kiełbasy wiejskiej)
  • 2 cebule, 2 duże kwaszone ogórki
  • 1 ogórek konserwowy
  • 10 dag koncentratu pomidorowego
  • 5-6 ząbków czosnku, 50 ml wytrawnego białego wina
  • 1 cytryna, 1/2 kostki masła
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 20 zielonych oliwek, 2-3 łyżki oleju
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Cebulę posiekać, mięso obydwu gatunków pokroić w wąskie paski i podsmażyć je na oleju razem z cebulą. W identyczny sposób podsmażyć wędlinę. Mięso i wędlinę wrzucić do garnka, zalać 8 szklankami zimnej wody, po czym gotować 20 minut. Odłożyć połowę porcji masła i smażyć na nim koncentrat pomidorowy, posiekany czosnek i wino; doprawić solą i pieprzem. Składniki te dodać następnie do garnka z mięsem i gotować dalej około 15 minut. Na pozostałej porcji masła usmażyć pokrojone w cienkie paski ogórki, podlewając je kilkoma łyżkami wody. Ogórki dusić, aż zrobią się miękkie i wtedy dodać je do zupy. Całość gotować jeszcze 5 minut. Do każdego talerza włożyć kawałeczki cytryny, oliwki i łyżkę śmietany, a następnie napełnić zupą.

  2. DOBRA RADA:

  3. Czosnek stymuluje mechanizmy regulacyjne organizmu, a zwłaszcza gruczoły hormonalne. Stąd bierze się jego pozytywny wpływ na potencję i regulację zaburzeń w przemianie materii.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.