Poleć znajomym

Zupa wiejskiej gospodyni

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Kuchnia tradycyjna zna wiele przepisów na przygotowanie smacznych zup. Podczas przyrządzania zupy można wykazać się kulinarną fantazją, jest to bowiem potrawa, którą da się przygotować z dowolnych składników.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 kości ze szpikiem
  • 400 g mostku wołowego
  • 200 g boczku wieprzowego
  • sól i czarny pieprz
  • 3 pomidory, 2 marchwie
  • 1/4 selera, 2 cebule
  • 2 ziemniaki
  • 500 g białej kapusty
  • 250 g fasolki szparagowej
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kości zagotować w 1 1/2 I wody i usu-nąć szumowinę. Dodać wołowinę po­krojoną na 3 cm kawałki i gotować pod przykryciem. 2 Po 30 minutach do wywaru dodać boczek pokrojony na 2 cm kawałki. Całość posolić i przyprawić pieprzem. Sparzone we wrzątku pomidory obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki i usunąć nasiona.

  2. 3 Opłukane warzywa obrać i pokroić w paski. Kapustę zetrzeć, oczyszczone fasolki szparagowe pokroić na mniej­sze kawałki. Warzywa dodać do wy­waru na 30 minut przed końcem go­towania .

  3. 4 Do zupy dodać pomidory i chwilę go­tować. Wyjęty z kości szpik pokroić na drobne kawałki i dodać do zupy. Zupę doprawić do smaku i posypać siekaną pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.