Zupa węgierskich mnichów
Czas wykonania: 40 min
30 min
Składniki
- 1 karp (1,-2 kg)
- 1,5l wywaru z warzyw (może być z kostki)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 3 łyżki tartej bułki
- 1 łyżka mąki
- 150 ml gęstej kwaśnej śmietany
- 3 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Rybę oczyścić i wyfiletować, po czym zmielić w maszynce do mięsa. Dodać tartą bułkę i posiekaną natkę pietruszki. Całość podsmażyć na maśle przez około 5 minut, a następnie zalać wywarem z warzyw. Gotować na wolnym ogniu 10 minut, następnie dodać śmietanę wymieszaną z mąką. Doprawić solą i pieprzem. Zagotować. Można podawać z kluseczkami kładzionymi.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
Zupa z pierożkami wonton
-
Zupa porowo ziemniaczana z chrzanem i łososiem
-
Zupa wiśniowa
-
marokańska zupa dyniowa Gordona Ramsaya...
-
Zupa porowa z daktylami
-
Zupa-krem z kalafiora z tahini (masłem sezamowym )
-
Zupa dyniowo-soczewicowa z mleczkiem kokosowym i jarmużem
-
Zupa pomidorowa z mięsem kurczaka i ryżem
-
Zupa z pieczonej dyni, z pieczoną gruszką
-
Zupa z jarmużem i quinoa
-
Zupa krem z ziemniaków
-
Zupa marchewkowo - pomarańczowa
Zaloguj się aby dodać recenzję