Zupa-veloute z avocado
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 3 owoce avocado
- 1 zielony ogórek
- 1 twardy, czerwony pomidor
- 4 łyżki śmietany
- 100 ml mleka
- sok z 1 cytryny
- sól, pieprz
- Porcja dla 4 osób.
Sposób przygotowania
- 1
Ogórek obrać i wypestkować. Z miąższu wykrawać małe kuleczki (wielkości mniej więcej orzecha laskowego), zanurzyć je na chwilę we wrzącej wodzie, po czym wyjąć i osaczyć.
- 2
Pomidor sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, wypestkować i pokroić w małe kwadraciki.
- 3
Owoce avocado przekroić wzdłuż na pól, usunąć z nich pestki i wybrać miąższ, który następnie zmiksować z sokiem cytrynowym, śmietaną i mlekiem. Doprawić solą i pieprzem, po czym schłodzić w lodówce.
- 4
Zupę rozlać do talerzy, przybrać kulkami ogórka i kawałeczkami pomidora,po czym podawać.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję