Poleć znajomym

Zupa selerowo-jabłkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (8519 pkt.)

Przepis z książki "Współczesna kuchnia polska" Henryka Dębskiego

Składniki

  • 40 dkg selerów
  • 2 jabłka
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 2 kostki rosołowe
  • 2 łyżki mąki
  • 150 ml śmietany
  • pieprz, sól, gałka muszkatołowa
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na maśle.

  2. 2

    Seler zetrzeć na tarce, wrzucić do cebuli, chwilę smażyć.

  3. 3

    Wlać ok. 3 l wody i wrzucić kostki rosołowe.

  4. 4

    Jabłka również zetrzeć na tarce, dodać do zupy, kiedy seler będzie miękki, jeszcze chwilę gotować. Jeśli jabłka są kwaśne, użyć tylko jedno.

  5. 5

    Zupę zagęścić mąką wymieszaną z wodą.

  6. 6

    Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, posypać natką pietruszki.

  7. 7

    Zupę zmiksować, można dodać do niej śmietanę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.