Poleć znajomym

Zupa rzodkiewkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (7247 pkt.)

Uwielbiam także lekkie, wiosenne zupki. Taka właśnie jest rzodkiewkowa. Dodatek ziemniaka sprawia, że jest sycąca. Smak zupy jest delikatny, słodkawy, podobny do jarzynowej.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 l wody
  • 1 kostka bulionu
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • koperek
  • 1 większy ziemniak lub 2 mniejsze
  • łyżka masła
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • kawałek świeżego ogórka
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaka kroimy w małą kostkę. Zagotowujemy wodę, wrzucamy na wrzątek kostkę rosołową i pokrojonego ziemniaka.

  2. Rzodkiewki ścieramy na tarce na dużych oczkach.

  3. W rondlu powoli roztapiamy masło i wrzucamy rzodkiewki.

  4. Dusimy na małym ogniu 2-3 minuty, uważając, aby rzodkiewki się nie zrumieniły. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodajemy rzodkiewkę uduszoną z masłem. Ogórka dokładnie myjemy i razem ze skórką ścieramy na tarce

  5. o dużych oczkach. Dodajemy do zupy. Chwilę gotujemy. Koperek myjemy, osączamy i drobno siekamy. Garnek zdejmujemy z ognia i dodajemy posiekany koperek. Zupę mieszamy i zaprawiamy śmietaną.

  6. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.