Poleć znajomym

Zupa rybna po marokańsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 400 g ryby morskiej (dorszy karmazyn, dorada)
  • 1 cebula obrana i naszpikowana 4 goździkami
  • 4 zmiażdzone ząbki czosnku
  • sok z 1 cytryny
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżka mąki
  • bouąuet garni (kolendra, tymianek, koper włoski i liść laurowy)
  • 2 małe czerwone, ostre papryczki
  • 7/2 łyżeczki harissy
  • szczypta szafranu
  • sól
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ryby sprawić, wyfiletować, umyć, osuszyć i pokroić na małe

  2. kawałki.

  3. 2

    W rondlu zagotować 1 i 1 /2 1 wody, dodać oliwę, naszpikowaną goździkami cebulę, bouquet garni, papryczki, szafran i harissę. Gotować 20 minut, po czym dodać pokrojoną w kawałki rybę. Gotować dalsze 15 minut.

  4. 3

    Z garnka usunąć cebulę i bouquet garni, po czym ostrożnie wyjąć kawałki ryby. Obrać je z resztek ości i wrzucić ponownie do wywaru, który przez cały czas powinien stać na ogniu.

  5. 4

    Mąkę rozprowadzić niewielką ilością wody, a następnie, ciągle mieszając, połączyć z zupą. Dodać zmiażdżony czosnek oraz sok z cytryny, ewentualnie dosolić.

  6. 5

    Podawać bardzo gorącą, z grzankami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 14 lipca 2014, 14:02

    Dobra zupa.

  2. halina52 26 listopada 2015, 18:39

    Bardzo lubię zupy rybne :)