Poleć znajomym

Zupa rybna

Jak zbierać punkty?

Autor: (11145 pkt.)

Składniki

  • 1 i 1/2 kg karpia
  • 20 dag marchewki
  • 15 dag pietruszki
  • por
  • 15 dag selera
  • 30 dag cebuli
  • liść laurowy
  • cukier
  • pieprz
  • sól
  • Ponadto:
  • 1/2 pęczka natki pietruszki do posypania

Sposób przygotowania

  1. Rybę oskrobać, sprawić, umyć, odciąć głowę, usu­nąć skrzela, oczy, płetwy i ogon. Ponownie dokład­nie umyć i podzielić na dzwonka. Marchewkę, pietruszkę, por i seler oczyścić, umyć i zalać 2 lit­rami wrzątku, posolić. Dodać obrane cebule i głowę ryby. Gotować około 20 minut. Następnie włożyć do wywaru porcje ryby, listek laurowy, doprawić do smaku odrobiną cukru, pieprzem i solą. Gotować na bardzo małym ogniu 20-30 minut. Natkę pietru­szki umyć i drobno posiekać. Zupę przecedzić przez gęste sitko i posypać zieleniną. Podawać z knyszami lub pulpetami z ryby.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.