Zupa radomska
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag młodej cukinii
- 5 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki
- 30—40 dag ziemniaków
- 2 cebule
- 1 łyżka margaryny lub masła
- 3/4 szklanki śmietany
- duża garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, bazylia, majeranek, szczypiorek)
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Rosół zagotować. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, cebule pokroić na ćwiartki. Wrzucić razem do rosołu i gotować do miękkości. Cukinie oczyścić z nasad szypu-łek i pozostałości dna kwiatowego, pokroić w kostkę, dodać do zupy razem z łyżką margaryny i gotować na małym ogniu jeszcze około 10 minut. Przetrzeć przez sito lub zmiksować. Dodać śmietanę wymieszaną z kilkoma łyżkami lekko ostudzonej zupy oraz posiekaną zieleninę. Wymieszać i ewentualnie doprawić. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Orientalna zupa
-
Kremowa zupa pieczarkowa
-
Zupa-krem z salsefii z curry
-
Zupa pomidorowo-paprykowa z sosem sojowym i limonką
-
Zupa krem paprykowo-pomidorowa
-
Toskańska zupa z pomidorów i chleba
-
Rozgrzewająca zupa z pomidorów z jajkiem
-
Zupa czosnkowa z serem żółtym i topionym
-
marokańska zupa dyniowa Gordona Ramsaya...
-
Zupa ze świeżych szparagów z krajanką
-
Zupa z białych szparagów z mlekiem i winem
-
Zupa z dyni
Zaloguj się aby dodać recenzję