Poleć znajomym

Zupa porowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 50 dag porów (tylko jasne części)
  • 4 szklanki rosołu z kostki
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżka margaryny lub oleju
  • 3 żółtka
  • mielona ostra papryka, sól garść posiekanej zieleniny (natka
  • pietruszki, szczypiorek)
  • groszek ptysiowy lub świeże grzanki z ciemnego lub jasnego pieczywa

Sposób przygotowania

  1. Pory oczyścić i drobniutko poszatkować, zeszklić na łyżce tłuszczu. Zalać gorą­cym rosołem wymieszanym z koncentratem, gotować do miękkości, przetrzeć przez sito lub zmiksować. Mleko zagotować, lek­ko ostudzić i delikatnie wymieszać z żółt­kami, uważając, aby się nie ścięły. Dodać kilka łyżek zupy, wymieszać, a następnie ostrożnie połączyć z zupą i wymieszać. Doprawić do smaku. Przed podaniem ob­ficie posypać posiekaną zieleniną. Podawać z groszkiem ptysiowym lub świeżo przy­gotowanymi grzankami. Można także po­dać do zupy diablotki: kromki czerstwej bagietki posmarować masłem lub marga­ryną, posypać startym serem i mieloną pap­ryka i wstawić na 5-10 minut do nagrzane­go piekarnika.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.