Zupa pomidorowa
Czas wykonania: 40 min
30 min
Składniki
- 45 dag średnich pomidorów
- 10 dag wołowiny bez kości
- 1 jajko, 3 szklanki rosołu kurzego
- 1 mała cebula dymka
- 2 łyżki oleju do smażenia, sól, pieprz do smaku
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżeczka białego wina wytrawnego lub czystej wódki
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczki oleju sojowego na sos:
- 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka soku z imbiru
- 2-3 łyżki cukru (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Pomidory zalać wrzącą wodą, postawić na 3 minuty, obrać, przeciąć w poprzek na pół, lekko ścisnąć ręką, łyżeczką usunąć nasiona. Każdą połówkę pokroić na 3-4 części. Wołowinę pokroić w bardzo cienkie paski, starannie wymieszać z przyprawami (sól, pieprz, sos sojowy), odstawić. Garnek postawić na dużym ogniu, wlać olej, włożyć pomidory, smażyć około minutę, wlać rosół, doprowadzić do wrzenia, gotować 2 minuty. Dodać wołowinę, wlać sos sporządzony z podanych składników, zagotować, wyłączyć gaz. Cienkim strumieniem wlać roztrzepane jajko, zaczekać 10 sekund, dokładnie zamieszać!Spróbować, w razie potrzeby przyprawić solą i pieprzem, posypać dymką. Podawać natychmiast.
DOBRA RADA:
Sok z imbiru najlepiej wycisnąć za pomocą praski do czosnku.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Przepyszna indyjska zupa pomidorowa
-
Pikantna zupa pomidorowa z kiełbasą
-
Pikantna zupa pomidorowa
-
Zupa pomidorowo-imbirowa
-
Zupa pomidorowa z nerkowcami i kokosem
-
Zupa pomidorowa z gwiazdką
-
Hiszpańska zupa pomidorowa z czosnkowymi grzankami
-
Zupa jabłkowo-pomidorowa
-
Pomidorowa zupa krem z suszonymi pomidorami
-
Zupa pomidorowa babuni
-
Klasyczna zupa pomidorowa z ryżem białym marki Britta
-
Zupa pomidorowa z ryżem
Zaloguj się aby dodać recenzję