Poleć znajomym

Zupa pomidorowa z warzywami i grzankami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Użycie kości sprawi, iż potrawa stanie się aromatyczna a jej smak będzie bardziej wyrazisty. Należy je gotować tak długo, aż bulion nabierze odpowiedniego aromatu.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 750 g kości wieprzowych
  • 1 pęczek ziół (zielona część pora, tymianek, natka pietruszki, natka selera, czosnek)
  • 200 g białej części pora
  • 750 g pomidorów
  • 1/2 łyżeczki wywaru mięsnego w proszku
  • sól i pieprz
  • 2 kromki białego chleba
  • 4 łyżki posiekanej pietruszki
  • 1 łyżka masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Podzielone na mniejsze kawałki kości wieprzowych włożyć do wody i zago­tować. Wodę odlać, kości opłukać, włożyć do 11 wody, zagotować, usunąć szumowinę i dodać zioła.

  2. 2

    Pokrojony w plasterki por opłukać i odstawić do osaczenia. Dwa twarde pomidory pokroić w plasterki. Na 10 minut przed końcem gotowania dodać do bulionu pozostałe pomidory pokrojone na ćwiartki i bez nasion.

  3. 3

    Bulion przecedzić, zagotować i dopra­wić do smaku solą, pieprzem oraz bu­lionem mięsnym w proszku. Dodać por i gotować 5 minut na małym ogniu.

  4. 4

    Kromki.chleba pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Tuż przed za­kończeniem smażenia dodać pietrusz­kę. Na talerzach ułożyć plasterki pomi­dorów i zalać je zupą. Do zupy wsypać grzanki i pietruszkę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.