Poleć znajomym

Zupa pieczarkowa z ziołami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Jesli zupę tę podaje się do obiadu, wówczas podana niżej ilość starczy dla 6 osób. Zupa będzie bardziej sycąca, jeśli doda się do niej dwie białe kiełbasy (po ich dodaniu zupę należy gotować jeszcze 7 minut).

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 czerwona papryka
  • 1 por
  • 500 g pieczarek
  • 2 łyżki masła
  • 1 I wywaru mięsnego
  • 1/8 I śmietany
  • 2 żółtka
  • szczypta soli i pieprzu
  • 3 łyżki madery
  • 3 łyżki siekanych ziół (pietruszka, koperek, estragon, lubczyk, szczypiorek)

Sposób przygotowania

  1. 1

    Paprykę przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, umyć i pokroić w cienkie paski. Oczyszczony por pokroić w krążki, przełożyć na sito i opłukać. Oczyszczone pieczarki opłukać, pokroić w cienkie plasterki

  2. 2

    Paprykę, por i pieczarki poddusić na maśle, dodać wywar i gotować 10 minut.

  3. 3

    Żółtka wymieszać ze śmietaną, do­dać do zestawionej z ognia zupy -nie gotować.

  4. 4

    Zupę przyprawić solą i pieprzem, doprawić do smaku winem. Bezpo­średnio przed podaniem do zupy dodać posiekane zioła.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.