Poleć znajomym

Zupa paprykowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Dojrzała czerwona papryka ma charakterystyczny, nieco słodkawy smak. Proponujemy przygotować z niej pikantną zupę.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g czerwonej papryki
  • 125 g cebuli
  • 40 g masła
  • 1/2 I bulionu mięsnego
  • 20 g siekanych migdałów
  • 1/4 I kremówki
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki tartego chrzanu
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Papryki bez szypułek pokroić na ćwiartki. Nasiona i gniazda nasien­ne usunąć tylko częściowo. Paprykę pokroić na małe kawałki,

  2. 2

    Obraną cebulę pokroić w kostkę i zeszklić razem z papryką. Dodać bulion mięsny, gotować 20 minut na małym ogniu. Kremówkę ubić, migdały uprażyć na suchej patelni.

  3. 3

    Zupę przetrzeć przez sito, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać z przecierem pomidorowym, chrza­nem i cukrem

  4. 4

    Zupę doprawić do smaku, dodać połowę bitej śmietany i wymieszać. Przelać na talerze, przybrać resztą bitej śmietany oraz prażonymi płat­kami migdałowymi.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 28 czerwca 2014, 11:56

    Dobra zupa.