Poleć znajomym

Zupa ostro-kwaśna

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 600 ml bulionu mięsnego
  • 120 g surowej polędwicy wieprzowej
  • 1 jajo
  • 4 grzyby aromatyczne lub suszone prawdziwki
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka wódki
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • sól, pieprz
  • drobno posiekane zielone części 2 cebulek dymek
  • Porcja dla 4 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Grzyby moczyć przez 20 minut w letniej wodzie, a następnie gotować w tej samej wodzie 25 minut. Wyjąć, odciąć i odrzucić ogonki. Kapelusze pokroić w ćwiartki.

  2. 2

    Mięso pokroić w cienkie plastry, a następnie w paseczki.

  3. 3

    Jajo rozbić widelcem na jednolitą masę.

  4. 4

    W naczyniu o pojemności 1,5 l zagotować bulion. Dodać mięso i grzyby. Gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Dodać wódkę, sos sojowy i ocet. Posolić i dodać pieprz. Gotować kolejne 2 minuty.

  5. 5

    Dodać, rozprowadzoną w niewielkiej ilości wody, mąkę kukurydzianą gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, póki nie zgęstnieje.

  6. 6

    Cieniutkim strumyczkiem wlać rozbite jajo i mieszać póki nie zetnie się ono w cienkie włókna.

  7. 7

    Posypać siekaną cebulką i podawać natychmiast.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.