Poleć znajomym

Zupa ogórkowa z wołowiną

Jak zbierać punkty?

Autor: (5100 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg żeberek łub łaty wołowej
  • 5 ogórków kiszonych
  • cebula
  • 2 marchewki
  • szklanka śmietany
  • 2 łyżki masła
  • liść laurowy
  • 1/2 kg ziemniaków
  • łyżka siekanego koperku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Żeberka umyć, włożyć do rondla, zalać 2 litra­mi wody, dodać 1/2 łyżki soli i liść laurowy. Goto­wać pod przykryciem na małym ogniu 1 godzinę. Obrać, umyć i pokroić w kostkę ziemniaki oraz oczyszczoną, pokrojoną marchewkę, dodać do mięsa i pogotować jeszcze 15 minut. Ogórki prze­połowić wzdłuż i stroną wewnętrzną zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzać ma­sło, włożyć odciśnięte ogórki, sok zostawić, sma­żyć ogórki do miękkości. Z wywaru wyjąć mięso. Połączyć przesmażone ogórki z wywarem. Dopra­wić sokiem. Mięso podzielić na cząstki z kostką.

  2. Podawać zupę z mięsem, przyprawioną śmietaną, oproszoną pieprzem i koprem, dosolić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.