Zupa ogórkowa nadwołżńska
Czas przygotowania:
Składniki
- 1 kurczak
- 1 cebula, 2 marchewki
- 1 liść laurowy, pieprz ziarnisty
- 4 ziemniaki, 5 lub 6 ogórków kiszonych
- 1 gałązka natki
- 1 szklanka soku z kiszonych ogórków
- 5 dag ryżu, sól, czarny mielony pieprz
- 100 ml śmietany
- danie na 6-8-osób
- kaloryczność: 182 kcal (100 g)
Sposób przygotowania
Kurczaka umyć, włożyć do dużego głębokiego garnka, dodać cebulę, obrane marchewki, wrzucić listek laurowy i kilka ziaren pieprzu. Zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować, aż kurczak będzie miękki. Dodać obrane i pokrojone w krążki ziemniaki. Ogórki kiszone pokroić na plasterki i dodać do zupy 10 minut po wrzuceniu ziemniaków. Dodać natkę pietruszki. Miękkiego kurczaka wyjąć i pokroić na kawałki, następnie włożyć z powrotem do zupy. Wsypać ryż i gotować, aż ryż będzie miękki, po czym wlać sok z ogórków, wymieszać. Zupę podawać bardzo gorącą. Oddzielnie podać śmietanę.
DOBRA RADA:
Aby zupa była bardziej zawiesista, należy zagęścić ją zmiksowanymi gotowanymi jarzynami.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa ogórkowa
-
zupa ogórkowa
-
Zupa ogórkowa z warzywami i makaronem
-
Zupa ogórkowa z soczewicą
-
Zupa ogórkowa
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
-
Zupa kokosowo-burakowa z ogórkową salsą
-
Zupa ogórkowa
-
Zupa marchewkowo - pomarańczowa
-
Jarmuż z gotowaną kiełbasą
-
Zupa pomidorowa z gwiazdką
-
ZUPA OWOCOWA Z CZEREŚNI
Zaloguj się aby dodać recenzję