Poleć znajomym

Zupa oberżysty z czerwonym winem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g mięsa wołowego
  • 100 g tłustego boczku
  • 200 g cebuli
  • 2 łyżki oleju
  • 1/4 I czerwonego wina
  • 1/2 I bulionu mięsnego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka tymianku, sól
  • 200 g marchewki
  • 2 papryki
  • 4 łyżki siekanej pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić na kawałki o gru­bości 3 cm, a boczek w kostkę. Obraną cebulę pokroić na talarki.

  2. 2

    W dużym garnku na silnie rozgrza­nym oleju podsmażyć mięso i bo­czek często mieszając. Dodać cebu­lę i podsmażyć na złoty kolor. Wlać wino i bulion mięsny.

  3. 3

    Ząbek czosnku pokroić w kostecz­kę i wrzucić do garnka. Dodać liść laurowy i tymianek. Posolić i goto­wać pod przykryciem.

  4. 4

    Marchewki obrać, umyć, pokroić na plasterki i gotować w zupie przez ostatnie 30 minut. Paprykę pokroić na ćwiartki, usunąć zgru­bienia i nasiona, umyć, pokroić na cienkie paski i dodać do zupy na 10 minut przed zakończeniem gotownia. Gotową zupę posypać sieka­ną pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.