Zupa mleczna florentyńska
Czas wykonania: 20 min
30 min
Składniki
- 40 dag szpinaku
- 1 I mleka
- 1 łyżka mąki
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka masła
- 15 dag kiełbasy
- cukier
- sól
Sposób przygotowania
Szpinak przebrać, odciąć ogonki, wymyć, osaczyć, drobno posiekać. Mąkę rozmieszać z małą ilością zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotować, dodać zawiesinę mleka z mąką, masło, posiekany szpinak. Całość ponownie zagotować, po czym zdjąć z ognia, rozetrzeć żółtko, dodać 2-3 łyżki gorącej zupy i wymieszać z pozostałą ilością zupy. Kiełbasę obrać ze skórki, pokroić w wąskie paski, dodać do zupy. Doprawić do smaku solą i cukrem, podawać z pieczywem.
DOBRA RADA:
Szpinak zawiera duże ilości witamin i jest zdrowy. Obecność kwasu szczawiowego może być neutralizowana przez dodanie do potrawy jajek.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Mleczny chleb z makiem
-
Zupa kalafiorowa
-
Zupa owocowa z gwiazdkami
-
Zupa z białych szparagów z mlekiem i winem
-
Ras el hanout i zupa z pieczonego kalafiora z mlekiem kokosowym
-
Rozgrzewająca zupa serowa ze świeżą pietruszką i grzankami
-
Zupa krem z bobu i czosnku na bazie serka topionego
-
Zupa-Lekarstwo? Na przeziębienie! (The Famous Flu Fighting Soup)
-
Zupa-krem z zielonego groszku i sałaty
-
Zupa pomidorowa z mięsem kurczaka i ryżem
-
Duńska zupa porowa z serkiem topionym
-
Brownie z mlecznej czekolady
Zaloguj się aby dodać recenzję