Zupa mięsna z warzywami

Autor: (2685 pkt.)

Zupa ta może stanowić pełne danie obiadowe, po którym wystarczy tyl­ko lekki deser.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Składniki

  • 200 g mięsa wołowego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka bulionu w proszku
  • 2 cebule
  • 1 marchew
  • 200 g ziemniaków
  • 100 g pora
  • sól i pieprz
  • 4 łyżki drobno pokrojonej pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    1 Mięso umyć, pokroić w centymet­rową kostkę. W garnku rozgrzać łyżkę oleju, włożyć kawałki mięsa i podsmażyć na złoty kolor. Następ­nie zalać 3/4 l gorącej wody i goto­wać pod przykryciem na małym ogniu.

  2. 2

    Obraną cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Por oczyścić, umyć i pokroić na centy­metrowe krążki. Warzywa dodać do zupy i gotować.

  3. 3

    Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem. Bezpośrednio przed podaniem posypać drobno pokrojo­ną pietruszką.