Zupa marymoncka
60 min
30 min
Składniki
- porcja mrożonej mieszanki jarzynowej
- 2-3 strąki kolorowej papryki
- 1 cebula
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, rzeżucha)
- 5 szklanek rosołu z kostki
- 1 łyżka przesianej mąki pszennej
- 1/2 szklanki śmietany
- 1-2 łyżki oliwy lub oleju
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Zagotować rosół z kostki, wrzucić mrożoną mieszankę (bez rozmrażania) i gotować około 30 minut. Przetrzeć przez sito lub zmiksować. Śmietanę wymieszać z przesianą mąką, dodać do zupy i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, do chwili gdy zupa zgęstnieje (nie należy dopuszczać do wrzenia). Doprawić. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paseczki i dodać do cebuli, dusić na małym ogniu do chwili, gdy stanie się miękka i przezroczysta. Dodać do zupy, wymieszać. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Serwować z grzankami albo groszkiem ptysiowym lub z oddzielnie ugotowanym ryżem na sypko.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Orientalna zupa
-
Kremowa zupa pieczarkowa
-
Zupa-krem z kalafiora z tahini (masłem sezamowym )
-
Zupa z pokrzyw
-
Zupa ogórkowa z warzywami i makaronem
-
ZUPA KREM Z KAPUSTY KISZONEJ
-
Pırasa çorbası - turecka zupa z pora
-
Duńska zupa porowa z serkiem topionym
-
ZUPA KOKOSOWA Z CUKINIĄ I CYTRYNĄ
-
Zupa szczawiowa z jajkiem
-
Zupa pomidorowa z gwiazdką
-
Zupa krem z dyni
Zaloguj się aby dodać recenzję