Zupa La pavese
Włoska wersja rosołu.
60 min
30 min
Składniki
- 1 l rosołu
- 4 jajka
- 4 kromki wczorajszej bułki lub wiejskiego chleba
- 2-3 łyżki białego wina
- sól
- pieprz
- starty żółty ser
Sposób przygotowania
Bułkę zrumienić w tosterze lub w piekarniku, ewentualnie podsmażyć na maśle. Rosół podgrzać, dodać wino. Na każdym talerzu położyć grzankę, wlać dwie łyżki wazowe rosołu, wbić na wierzch 1 jajko i posypać startym serem, solą i pieprzem. Jeśli ktoś chce być szczególnie wyrafinowany, może porcje zupy wstawić na chwilę do piekarnika (oczywiście w odpowiednich miseczkach).
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
Fasolowa pasta a'la smalec
-
Jarmuż z gotowaną kiełbasą
-
Zupa szczawiowa z ryżem
-
Kremowa zupa z tortellini, groszkiem, orzechami i parmezanem
-
Pikantna zupa z ciecierzycą ze śmietankową pastą z fety
-
Zupa bananowa
-
Portugalska zupa z batatów i chorizo
-
Azjatycka zupa z kurczakiem i czerwoną pastą curry
-
Toskańska zupa fasolowa z jarmużem
-
Lekka zupa jarzynowa
-
Zupa rybna biała Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy
-
Rozgrzewająca zupa serowa ze świeżą pietruszką i grzankami
Zaloguj się aby dodać recenzję