Zupa La pavese
Włoska wersja rosołu.
60 min
30 min
Składniki
- 1 l rosołu
- 4 jajka
- 4 kromki wczorajszej bułki lub wiejskiego chleba
- 2-3 łyżki białego wina
- sól
- pieprz
- starty żółty ser
Sposób przygotowania
Bułkę zrumienić w tosterze lub w piekarniku, ewentualnie podsmażyć na maśle. Rosół podgrzać, dodać wino. Na każdym talerzu położyć grzankę, wlać dwie łyżki wazowe rosołu, wbić na wierzch 1 jajko i posypać startym serem, solą i pieprzem. Jeśli ktoś chce być szczególnie wyrafinowany, może porcje zupy wstawić na chwilę do piekarnika (oczywiście w odpowiednich miseczkach).
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa krem z dyni piżmowej i jabłek
-
Jarmuż z gotowaną kiełbasą
-
Zupa grzybowa zabielana z ziemniakami
-
Wigilijna zupa grzybowa, z uszkami z farszem z buraków i kardamonem
-
Ras el hanout i zupa z pieczonego kalafiora z mlekiem kokosowym
-
Zupa cebulowa z Goraja
-
Zupa szczawiowa z ryżem
-
zupa serowa z klopsikami…
-
Zupa krem z cukinii
-
Zupa rybna biała Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy
-
Zupa z młodej kapusty
-
Aromatyczna świąteczna zupa piernikowa – moczka.
Zaloguj się aby dodać recenzję