Poleć znajomym

Zupa kwaśno-pikantna

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 40 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 6 szklanek wywaru z kurczaka
  • 8 suszonych średnich grzybów chińskich mun
  • 1 szklanka posiekanego ugotowanego mięsa z kurczaka
  • 55 g makaronu sojowego, 1 mała puszka pędów bambusa
  • 2 łyżki mrożonego zielonego groszku
  • 10 dag pokrojonego w drobną kostkę tofu
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej zmieszanej z 4 łyżkami wody
  • 1 lekko roztrzepane jajko
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego, 1 i 1/2 łyżki soku pomidorowego
  • 2 łyżki octu, 2 drobno posiekane dymki, 1 łyżka oleju sezamowego
  • duża szczypta chili, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Wywar przecedzić, zebrać tłuszcz. Zagotować. Grzyby moczyć 30 minut w 6 łyżkach gorącej wody, następnie odsączyć i posiekać. Wodę z namaczania dodać do wywaru wraz z grzybami, makaronem pokrojonym na małe kawałki, posiekanymi pędami bambusa, groszkiem, tofu, imbirem i mięsem. Mąkę ku­kurydzianą, dokładnie wymieszaną z wodą, dodać do gotującej się na jak naj­mniejszym ogniu zupy. Ciągle mieszając, dodawać roztrzepane jajko, a następ­nie wlać sok pomidorowy, ocet, olej sezamowy, chwilę pogotować. Zdjąć zupę z ognia, wlać szybko sos sojowy, wymieszać i podawać, posypując na wierzchu pokrojoną dymką.

  2. DOBRA RADA:

  3. Zamiast wywaru i mięsa z kurczaka do przygotowania tej zupy można użyć wywaru i mięsa wołowego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.