Zupa krem z pomidorów z makaronem i kleksem jogurtu

Składniki

• ⁃ 1 średnia czerwona cebula
• ⁃ 2 duże ząbki czosnku
• ⁃ 2 łyżki oleju
• ⁃ 1 szklanka wody Mama i ja (lub według uznania)
• ⁃ 2 liście laurowe
• ⁃ 4 ziela angielskie
• ⁃ sól, pieprz
• Dodatki:
• ⁃ makaron (najlepiej razowy)
• ⁃ jogurt grecki
• ⁃ ulubione świeże zioła, np. bazylia, koperek, natka pietruszki, tymianek

Sposób przygotowania

1. 1

   Pomidory należy dokładnie sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w ósemki.
   

2. 2

   Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę.
   

3. 3

   Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy cebulę i podsmażamy ją 2–3 minuty często mieszając. Następnie dosypujemy pomidory, liście laurowe, ziele angielskie oraz czosnek. Całość dusimy pod przykryciem ok. 10 minut.
   

4. 4

   Wyjmujemy ze środka liście laurowe oraz ziele angielskie, a pozostałą część dokładnie blendujemy, dolewając stopniowo wodę Mama i ja – do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji.
   

5. 5

   Doprawiamy do smaku.
   

6. 6

   Zupę podajemy z makaronem, odrobiną jogurtu i ziołami. Świeże zioła podajemy dopiero na talerzu lub po wyłączeniu ognia.
   

7. 7

   Zupę tę można podawać również jako chłodnik. Wówczas zioła miksujemy wraz z warzywami, a otrzymaną zupę chłodzimy i przekładamy do lodówki.
   

8. Woda źródlana Mama i ja
   

9. Cena:
   

10. 1,5 L – cena: 2zł
    

11. 0,5 L – cena: 1,50zł
    

12. 0,33 L – cena: ok. 1,2 zł