Zupa krem z pomidorów z makaronem i kleksem jogurtu
Kto z nas nie kojarzy dzieciństwa z klasyczną, pomidorową zupą mamy. Te zdrowe, pożywne i smaczne danie możemy zaserwować również naszym maluchom. Krem przygotowany ze świeżych pomidorów z dodatkiem ziół i jogurtu z pewnością spotka się z aprobatą najmłodszych.
60 min
30 min
Składniki
- ⁃ 1 średnia czerwona cebula
- ⁃ 2 duże ząbki czosnku
- ⁃ 2 łyżki oleju
- ⁃ 1 szklanka wody Mama i ja (lub według uznania)
- ⁃ 2 liście laurowe
- ⁃ 4 ziela angielskie
- ⁃ sól, pieprz
- Dodatki:
- ⁃ makaron (najlepiej razowy)
- ⁃ jogurt grecki
- ⁃ ulubione świeże zioła, np. bazylia, koperek, natka pietruszki, tymianek
Sposób przygotowania
- 1
Pomidory należy dokładnie sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w ósemki.
- 2
Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę.
- 3
Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy cebulę i podsmażamy ją 2–3 minuty często mieszając. Następnie dosypujemy pomidory, liście laurowe, ziele angielskie oraz czosnek. Całość dusimy pod przykryciem ok. 10 minut.
- 4
Wyjmujemy ze środka liście laurowe oraz ziele angielskie, a pozostałą część dokładnie blendujemy, dolewając stopniowo wodę Mama i ja – do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji.
- 5
Doprawiamy do smaku.
- 6
Zupę podajemy z makaronem, odrobiną jogurtu i ziołami. Świeże zioła podajemy dopiero na talerzu lub po wyłączeniu ognia.
- 7
Zupę tę można podawać również jako chłodnik. Wówczas zioła miksujemy wraz z warzywami, a otrzymaną zupę chłodzimy i przekładamy do lodówki.
Woda źródlana Mama i ja
Cena:
1,5 L – cena: 2zł
0,5 L – cena: 1,50zł
0,33 L – cena: ok. 1,2 zł
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa z ciecierzycą i makaronem Jamie’go Oliver’a.
-
Zupa krem ze szpinaku i pora
-
Zupa grzybowa z kolorowym makaronem
-
Zupa krem z soczewicy z kozim serem i pistacjami
-
Zupa - krem z zielonego groszku... z boczkiem
-
Zupa krem z brokułów
-
Bezrybna zupa a'la wigilijna zupa Babci Marty
-
Krem z szalotek z pesto ze szpinaku i suszonych pomidorów
-
Zupa krem z selera z musztardą
-
Szybka zupa pomidorowa z makaronem
-
Zupa-krem ze szparagów
-
Zupa pomidorowa z makaronem
Zaloguj się aby dodać recenzję