Zupa-krem z marchwi
Marchew oczyszcza krew, wspomaga proces wzrostu i przeciwdziała nadmiernemu wydzielaniu kwasów żołądkowych. Można ją wykorzystywać do przygotowania surówek, gotować lub dusić.
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 400 g marchwi
- 1 I bulionu z kurczaka
- 2 cebule
- 50 g masła
- 1 pęczek koperku
- 1 liść laurowy
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- szczypta kwiatu muszkatu
- 1/8 I kremówki
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- 1
Obraną marchew pokroić w cienkie plasterki i gotować 10 minut w bulionie z kurczaka.
- 2
Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i poddusić na maśle na złoty kolor. Marchew wyjąć z bulionu łyżką cedzakową i odłożyć na bok.
- 3
Do zupy dodać gałązki koperku, liść laurowy i cebulę, gotować 5 minut. Przyprawy wyjąć i wycisnąć, zupę zmiksować,
- 4
Zupę ponownie postawić na ogniu, krótko gotować z sokiem z cytryny, kwiatem muszkatu i kremówką, przyprawić solą i pieprzem.
- 5
Wierzchołki koperku drobno posiekać, wraz z plasterkami marchwi rozłożyć w głębokich talerzach, uzupełnić zupą-kremem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Fasolowa zupa krem
-
Zupa krem z cukinii i suszonych pomidorów
-
Roastbeef
-
Zupa krem z kalafiora z niebieskim serem pleśniowym i olejem truflowym
-
Zupa krem z groszku zielonego z awokado na bazie wody
-
Zupa krem z pora
-
Zupa krem z cukinii
-
Zupa-krem z kalafiora z mlekiem kokosowym
-
Zupa-krem z drobiu
-
Zupa krem z kopru włoskiego i pomidorów
-
Leczo po węgiersku
-
Marchewkowo-pomidorowo-pomarańczowa zupa krem z kuminem
Ten przepis jest rewelacyjny, zupa smakuje wyśmienicie.
Dobry przepis na zupę.
Zaloguj się aby dodać recenzję