Poleć znajomym

Zupa-krem z kalarepy

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 2 kalarepy (z liśćmi około 90 dag),
  • 1 pęczek natki pietruszki,
  • 1/2 pojemnika (10 dag) gęstej kwaśnej śmietany,
  • 2 szkl. rosołu warzywnego (instant),
  • sól, mielony pieprz

Sposób przygotowania

  1. Kalarepę obrać, dokładnie umyć pod bieżącą wodą osuszyć, po­kroić w cienkie słupki. Zagotować w szybkowarze rosół. Do wrzątku włożyć pokrojoną kalarepę, gotować pod przykryciem 5 minut. Następnie garnek przestudzić i otworzyć. Natkę pie­truszki opłukać, osuszyć. Kilka całych gałązek odłożyć do deko­racji, pozostałe drobno posiekać.

  2. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjąć z rosołu trochę kalarepy (po osaczeniu powinny być 4 łyżki stołowe). Kwaśną śmietanę wymieszać z odrobiną gorącego rosołu, a następnie połączyć z resztą zupy, rozprowadzić. Wsypać trochę posiekanej natki pietruszki. Wszystkie składniki zmiksować na gładki jednolity krem. Zupę przyprawić do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem (najlepiej białym).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.