Poleć znajomym

Zupa-krem z groszku z pulpecikami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Mąkę orkiszowa jest odmianą mąki pszennej. Po uprażeniu jest ona bar­dzo smaczna i może być wykorzystywana jako dodatek do rozmaitych potraw.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 g masła
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 75 g mąki orkiszowej/pszennej
  • 1 jajko, odrobina pieprzu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 1 cebula
  • 300 g mrożonego groszku
  • 3/4 I bulionu z kury
  • 1/8 I śmietany

Sposób przygotowania

  1. 1

    1/8 I posolonej wody zagotować z 30 g masła. Dodać mąkę i mieszać, aż utworzy się gładka masa i odsta­wić do wystudzenia. Dodać jajko, pieprz, gałkę muszkatołową i 1 łyżkę siekanej natki pietruszki.

  2. 2

    Do posolonej, wrzącej wody wkła­dać łyżką kluseczki i gotować na małym ogniu.

  3. 3

    Pokrojoną w kostkę cebulę poddusić na 20 g masła. Dodać groszek, podgrzać, dolać bulion i gotować 5 minut.

  4. 4

    Groszek odcedzić i zmiksować. Pure z groszku wymieszać z 1 łyżką natki pietruszki i bulionem. Dodać śmietanę, wymieszać, podgrzać i doprawić do smaku solą i pie­przem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.