Zupa krem z bobu i czosnku na bazie serka topionego

Autor: (11142 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Składniki

  • • 300 gram bobu
  • • 1 mała cebula
  • • 1 mała marchewka
  • • 1 ziemniak
  • • 2 ząbki czosnku
  • • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • • 0,5 l bulionu (warzywnego lub mięsnego)
  • • 25 g sera topionego paprykowego MSM Mońki
  • • Sól, pieprz
  • • Szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania

  1. Bób ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Odstawić do ostudzenia, następnie obrać z łupinek. Obrać ziemniaka, cebulę i marchew, pokroić je w kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek, do momentu, aż cebula lekko się zeszkli. Podsmażone warzywa zalać bulionem i gotować przez kwadrans. Dodać bób i gotować jeszcze kilka minut, aż marchewka i ziemniaki będą zupełnie miękkie. Dodać paprykowy ser topiony. Całość zblendować, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

  2. Smacznego!