Poleć znajomym

Zupa-krem z białych szparagów

Jak zbierać punkty?

Autor: (7247 pkt.)

Sycąca, smaczna zupka z białych szparagów:) Proste rozwiązania bywają najsmaczniejsze:)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • 500 g białych szparagów
  • 2 średnie cebule
  • 1 łyżka masła
  • 2 żółtka
  • pęczek koperku
  • szczypta soli
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Szparagi oczyścić z włókien, umyć, pokrajać na kawałki, zalać 6 szklankami osolonej i ocukrzonej wody. Gotować na wolnym ogniu, uważając, aby szparagów nie przegotować gdyż stracą aromat.

  2. 2

    Drobno posiekaną cebulę przesmażyć na maśle, połączyć z zupą.

  3. 3

    Następnie rondel zdjąć z ognia, dodać do zupy roztrzepane żółtka rozprowadzone niewielką ilością wrzącej zupy. Postawić na chwilę na ogniu, nie dopuszczając do zagotowania. Zdjąć zupę z ognia, lekko przestudzić i zmiksować.

  4. 4

    Przed podaniem posypać zupę posiekanym koperkiem.

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.