Zupa krem marchewkowy z kurczakiem
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 1,5 litra wody niegazowanej Mama i ja
- 1 kg marchewki
- 1/2 piersi z kurczaka
- 1 łyżka drobno pokrojonego imbiru
- 1/2 szalotki
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki curry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- jogurt grecki naturalny
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- świeży tymianek
- sól, ewentualnie pieprz
Sposób przygotowania
- 1
Pierś z kurczaka umyj i włóż do niewielkiego garnka, zalej wodą Mama i ja (tak, żeby przykryć mięso). Dodaj szczyptę soli. Gotuj do miękkości około 25 minut. Po tym czasie wyciągnij mięso z wody.
- 2
Marchewkę umyj, obierz i pokrój w 2-centymetrowe kawałki. Przełóż marchewkę do garnka, w którym gotował się kurczak, a następnie uzupełnij wodą do zakrycia marchewki. Gotuj na średnim ogniu.
- 3
Szalotkę i czosnek drobno pokrój. Rozgrzej olej na patelni, dodaj szalotkę, czosnek oraz imbir - całość zeszklij i dodaj do garnka.
- 4
Zupę dopraw do smaku kurkumą, solą i curry.
- 5
Gdy marchewka będzie już miękka (jej gotowanie trwa ok. 15 minut) zblenduj ją (możesz zostawić 2-3 całe kawałki marchewki, aby ozdobić nią zupę na talerzu). Jeżeli zupa będzie za gęsta, dolej wodę Mama i ja (wówczas całość należy raz jeszcze zagotować).
5. Zupę wlej na talerz, dodaj kurczaka (pokrojonego na kawałki), marchewkę (opcjonalnie) oraz kleks z jogurtu. Całość posyp tymiankiem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa krem z ciecierzycy marki Halina z chipsami bekonowymi
-
Zupa pomidorowa z mięsem kurczaka i ryżem
-
Zupa krem z ziemniaków, grzybów i sosem sojowym Kikkoman
-
Brokułowa zupa krem
-
Kalafiorowa zupa krem z orzechami
-
Zupa krem z bobu i czosnku na bazie serka topionego
-
Zupa krem z selera
-
Zupa krem z dyni piżmowej i jabłek
-
Zupa - krem z sera z grzankami
-
Zupa krem z grillowanej papryki i pomidorów
-
Prosta zupa krem z bobem i cukinią
-
Karczochy z sosem vinaigrette
Zaloguj się aby dodać recenzję