Poleć znajomym

Zupa-krem grzybowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (4935 pkt.)

Składniki

  • 25 dag kurek
  • 25 dag pieczarek
  • 75 dag ziemniaków
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 5 dag wędzonego boczku
  • 1 kostka bulionowa grzybowa
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 1 listek laurowy
  • 1 łyżka mielonej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka posiekanej natki

Sposób przygotowania

  1. Grzyby myjemy, osaczamy, czyścimy, pieczarki kroimy na połówki. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę. W garnku zagotowujemy 1 l wody, wrzucamy kostkę bulionową grzybową, mieszamy, aż się rozpuści i odstawiamy. Boczek kroimy w kosteczkę. Włoszczyznę czyścimy, obie­ramy, płuczemy i drobno kroimy. Cebulę obieramy i drobno siekamy. W rondelku rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy boczek, cebulę i przesmażamy. Dodajemy ziemniaki, włoszczyznę, listek laurowy, wlewamy bulion i gotujemy ok. 15 minut. Na patelni rozgrzewamy pozostały olej, wrzucamy kurki i pie­czarki, przyprawiamy solą, świeżo zmielonym piep­rzem i smażymy. Z ugotowanej zupy wyjmujemy listek laurowy, resztę składników miksujemy na krem. Przyprawiamy solą, gałką muszkatołową i po­nownie zagotowujemy. W trakcie gotowania doda­jemy grzyby.

  2. Gorący krem wykładamy do kokilek, posypujemy drobniutko posypaną natką i podajemy z białym pieczywem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.