Poleć znajomym

Zupa jarzynowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (4590 pkt.)

Składniki

  • 1 porcja włoszczyzny (z kapustą)
  • 2 średnie kalafiory (nie muszą być bardzo piękne) lub 1 opakowanie mrożonego kalafiora
  • 1 duża puszka pomidorów w zalewie lub przecieru pomidorowego
  • 2-3 jajka ugotowane na twardo
  • 5 dag masła lub margaryny
  • vegeta lub inna przyprawa jarzynowa albo 2-3 kostki rosołowe
  • posiekana świeża zielenina (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, oregano, majeranek)
  • sól, cukier

Sposób przygotowania

  1. Włoszczyznę oczyścić i pokroić w kostkę lub ze­trzeć na tarce z dużymi otworami. Jeśli korzystamy ze świeżych kalafiorów, to odciąć głąby, drobno je posiekać i dodać do włoszczyzny. Na maśle udusić bez rumienienia włoszczyznę, a gdy zmięknie za­lać 4-5 szklankami wrzącej wody lub rosołu z kost­ki, doprowadzić do wrzenia i doprawić do smaku. Dodać oczyszczone kalafiory podzielone na ró­życzki i pomidory z zalewy rozgniecione uprze­dnio widelcem na jednolitą masę. Gotować na nie­wielkim ogniu ok. 20 minut, a przynajmniej do czasu, kiedy kalafiory zmiękną. Gotową zupę moż­na także przetrzeć przez sito lub zmiksować, ale nie jest to konieczne. Dodać sporą garść posiekanej zieleniny, a jeśli ktoś lubi, to także i garść startego żółtego sera, najlepiej parmezanu. Podawać ze świeżym białym pieczywem lub grzankami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.