Poleć znajomym

Zupa gulaszowa klasyczna

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas wykonania: 80 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/2 kg mięsa wołowego, 5 dag tłuszczu, kilka pieczarek
  • kilka główek cebuli, kilka ząbków czosnku, kilka zielonych papryk
  • kilka łyżek czerwonej papryki słodkiej w proszku, 1 łyżka kminku, sól
  • 60 dag ziemniaków, kilka marchewek, kilka pietruszek, dwa pomidory
  • kawałek ostrej papryki chili, dwie garście suchych zacierek

Sposób przygotowania

  1. Oczyszczone mięso i cebulę pokroić w kostkę (cebulę oczywiście drobniej). Czosnek rozetrzeć, dodać połowę do cebuli. Oczyścić i pokroić warzywa - mar­chewkę i pietruszkę w plasterki, ziemniaki w drobną kostkę, a zieloną paprykę, pomidory i grzyby w paski. W wysokim garnku roztopić tłuszcz, włożyć cebulę z czosnkiem, chili, pokrojone grzyby. Smażyć do momentu, gdy cebula osią­gnie złoty kolor. Odsunąć garnek z ognia i dodać czerwoną paprykę, przez chwilę podgrzewać. Wrzucić mięso, marchewkę i pietruszkę. Gotować na wol­nym ogniu około 20 minut. Po tym czasie wrzucić zieloną paprykę, pomidory, kminek, resztę czosnku? kilka kawałków ziemniaków (mogą się rozgotować). Jeśli całość zrobi się bardzo gęsta, dodać trochę wody, osolić i gotować. Gdy mięso będzie prawie miękkie, wrzucić resztę ziemniaków, uzupełnić wodę i zagotować. Dodać zacierki. Gdy ziemniaki i zacierki będą miękkie, oznacza to, że zupa jest gotowa do podania.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.