Zupa grzybowa z krajanką

Składniki

• - Międzybrodzki Makaron krajanka – 250g,
• - wywar kostno–jarzynowy - 2l,
• - grzyby suszone - 50g,
• - podgrzybek - 350g,
• - kurka - 200g,
• - cebula - 2 szt.,
• - olej - 3 łyżki,
• - sól, pieprz do smaku,
• - natka pietruszki,

Sposób przygotowania

1. Makaron należy ugotować w osolonej wodzie, następnie zahartować i odcedzić. W tym samym czasie gotujemy wywar kostno-jarzynowy z warzywami pokrojonymi w cząsteczki oraz suszonymi grzybami. Osobno obgotowujemy grzyby świeże, odcedzamy i kroimy. Posiekaną cebulkę podsmażamy na złoty kolor, a następnie razem z grzybami dodajemy do naszego wywaru i doprawiamy solą i pieprzem dla smaku. Całość podajemy z Międzybrodzkim Makaronem Krajanką oraz natką pietruszki.
   

2. Smacznego!
   

3. Przepis został przygotowany przez Roberta Muzyczkę, szefa kuchni Dworu Korona Karkonoszy.