Zupa grzybowa z krajanką
Listopad to ostatni moment aby pomrozić grzybki na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia, w między czasie jednak warto przygotować sobie na chłodne, listopadowe popołudnia klarowną zupę grzybową z Międzybrodzkim Makaronem krajanką.
Czas przygotowania:
Składniki
- - Międzybrodzki Makaron krajanka – 250g,
- - wywar kostno–jarzynowy - 2l,
- - grzyby suszone - 50g,
- - podgrzybek - 350g,
- - kurka - 200g,
- - cebula - 2 szt.,
- - olej - 3 łyżki,
- - sól, pieprz do smaku,
- - natka pietruszki,
Sposób przygotowania
Makaron należy ugotować w osolonej wodzie, następnie zahartować i odcedzić. W tym samym czasie gotujemy wywar kostno-jarzynowy z warzywami pokrojonymi w cząsteczki oraz suszonymi grzybami. Osobno obgotowujemy grzyby świeże, odcedzamy i kroimy. Posiekaną cebulkę podsmażamy na złoty kolor, a następnie razem z grzybami dodajemy do naszego wywaru i doprawiamy solą i pieprzem dla smaku. Całość podajemy z Międzybrodzkim Makaronem Krajanką oraz natką pietruszki.
Smacznego!
Przepis został przygotowany przez Roberta Muzyczkę, szefa kuchni Dworu Korona Karkonoszy.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa ze świeżych szparagów z krajanką
-
Grzybowa zupa-krem „pod czepcem''
-
Zupa grzybowa
-
Zupa grzybowa Pani Mamy
-
Zupa grzybowa z kolorowym makaronem
-
aromatyczna zupa grzybowa z pysznymi uszkami wypełnionymi grzybami
-
Karczochy z sosem vinaigrette
-
Zupa z cielęciny, cytrynowo-grzybowa
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
-
Zupa grzybowa z makaronem
-
Zupa grzybowa
-
Zupa grzybowa z tymiankiem
Zaloguj się aby dodać recenzję