Zupa grochowa

Składniki

• 20 dag grochu
• 2 I bulionu
• 1 duża cebula
• 1 czerwona papryka
• 1 łyżka oleju
• 15 dag wątróbek z kurczaka
• 40 dag przetartych pomidorów
• przyprawa meksykańska do smaku
• świeża kolendra do przybrania
• danie na 4 osoby
• kaloryczność: 162 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

1. Groch zalać połową bulionu i ugotować. Cebulą obrać i drobno posiekać. Papryką umyć, oczyścić z nasion i pokroić. Cebulą i papryką lekko przysmażyć na oleju, aż będą miękkie. Wątróbką umyć pod gorącą wodą, pokroić i wrzucić do podsmażonych jarzyn. Gdy wątróbka będzie miękka, dodać przetarte po­midory oraz groch. Dolać resztą bulionu, przykryć garnek i delikatnie gotować 30 minut. Następnie zmiksować zupą, dodać przyprawą meksykańską do sma­ku i przybrać kolendra.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Kolendra można zastąpić zieloną pietruszką.