Poleć znajomym

Zupa fasolowa po serbsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Zupy, których przygotowanie wymaga dłuższego czasu warto przygoto­wywać w większej ilości, bowiem wysiłek włożony w przyrządzenie ma­lej porcji czy większej jest taki sam.

Składniki

  • 500 g białej fasoli
  • 400 g tłustego boczku
  • 2 liście laurowe
  • 3 goździki
  • 5 jagód jałowca
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 cebule
  • 2 czerwone papryki
  • 2 zielone papryki
  • 500 g pora
  • 2 łyżeczki bulionu mięsnego w proszku
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 1 łyżka octu ziołowego
  • 1/8 I śmietanki 30%

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przebraną fasolę namoczyć (najle­piej na całą noc) w 1 1/2 zimnej wody. W tej samej wodzie gotować fasolę 100 minut na małym ogniu wraz z boczkiem i umieszczonymi w lnianym woreczku przyprawami. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę,

  2. 2

    Oczyszczone warzywa opłukać, po­kroić w cienkie paski i dodać do zupy.

  3. 3

    Zupę przyprawić wywarem mięs­nym w proszku, solą i pieprzem, a woreczek z przyprawami wyjąć.

  4. 4

    Paprykę wymieszac z octem oraz śmietanką i dodać do zupy.

  5. Zupę zagotować i doprawić do smaku - powinna być lekko pikantna. Wyjęty z zupy boczek pokroić w kostkę i ponownie dodać do zupy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.